INGREDIENTES

MASSA

2 Ovos

½ xícara (chá) de Cacau em Pó

1 xícara (chá) de Farinha Integral

½ xícara (chá) de Farinha de Aveia

200g de Manteiga (s/ sal) Em ponto de pomada

1 xícara (chá) de Açúcar (cristal o demerara)

2 colheres (sopa) de Amido de Milho

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)

RECHEIO

1 xícara e ½ (chá) de Leite em Pó

1 Lata de Leite Condensado

1 xícara (chá) de Cacau em Pó

MODO DE PREPARO

MASSA: Em uma tigela coloque a manteiga, açúcar e bata até ficar um creme branquinho.

Junte os ovos e continue batendo com a batedeira até ficar um creme pastoso.

Junte o cacau em pó, farinha integral, farinha de aveia, amido de milho e misture muito bem.

Junte a farinha de trigo aos poucos e vai misturando até ficar uma massa modelável que não grude tanto nas mãos.

Embrulhe em plástico filme e leve para gelar por 20 minutos para descansar o glúten

RECHEIO: Em uma tigela coloque o leite condensado, leite em pó e o cacau em pó e misture muito bem e deixe em temperatura ambiente.

MONTAGEM: Abra a massa com um rolo de modo que fique fino, mas não muito ou acaba quebrando, corte com um cortador de biscoito ou xícara, e para fazer os olhos use um canudo ou bico de confeiteiro e a para boca uma colher de chá.

Coloque em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15/20 minutos ou até dourar o fundo do biscoito.

CACAU: Se quiser mais docinho pode por chocolate em pó, pode usar na mesma proporção.