INGREDIENTES

bolo

2 colheres de café de Essência de baunilha

 1 ovo

 ¼ colher de chá de Sal

1 xícara de Farinha de trigo (140 gramas)

 ¼ xícara de cacau em pó

 1 colher de café de Fermento em pó

 1 colher de café de Bicarbonato de sódio

 ¾ xícara de leite (180 mililitros)

 ¼ xícara de manteiga derretida

 ½ xícara de Açúcar (80 gramas)

Para a cobertura

 1½ xícaras de açúcar de confeiteiro

 125 gramas de chocolate para derreter

 3 colheres de sopa de Água

Para o recheio

 6 morangos frescos

 chantilly

MODO DE PREPARO

Comece por colocar a farinha de trigo peneirada, o cacau, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em um recipiente fundo. 

Misture tudo com uma espátula.

Uma vez integrados os ingredientes secos, adicione o leite, a manteiga derretida e a baunilha e bata na batedeira em velocidade baixa por 2 minutos.

Após 2 minutos, adicione o ovo e bata por mais 2 minutos até tudo estar perfeitamente integrado.

Unte bem a forma do bolo commanteiga e adicione um pouco de farinha.

Retire o excesso batendo nas laterais até ficar semelhante à forma da imagem.

 leve a assar a 180 ° C por 30-35 minutos.

Passado este tempo, certifique-se de que o bolo está cozido, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Depois de esfriar, corte o bolo em duas metades no sentido horizontal.

Isso deve ser feito com muito cuidado para que as duas metades fiquem iguais e inteiras.

Depois de dividido, reserve por um momento para que o bolo esfrie por dentro.

 coloque os morangos frescos em água com algumas gotas de desinfetante e deixe-os ficar na água por 5 minutos.

Assim que o interior do bolo de chocolate esfriar, espalhe o creme chantilly sobre uma das metades do bolo.

Depois de desinfetar os morangos, corte 3 deles em fatias finas e distribua ordenadamente sobre o creme chantilly.

Depois de preparar o recheio do bolo de chocolate, coloque a outra metade do bolo sobre os morangos.

Para preparar a cobertura, derreta a manteiga e o chocolate em uma panela em fogo baixo, mexendo constantemente.

Quando os ingredientes estiverem líquidos, adicione o açúcar de confeiteiro e a água previamente aquecida e integre tudo, mexendo sempre.

Assim que se formar uma mistura semi-espessa, retire a panela do fogo.

 cobrir o bolo

Decore com os morangos restantes em cima e pronto!