INGREDIENTES

RECHEIO

100g de Champignon em Conserva (bem picado)

1 Colher (sopa) de Azeite

½ Cebola (picada)

1 Dente de Alho (picado)

300g de Frango Cozido e Desfiado

1 Colher (sopa) de Molho Inglês

4 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate

300g de Creme de Leite

1 colher (sopa) de Farinha de trigo

Salsinha (a gosto)

Queijo Mussarela (a gosto)

1 Colher (chá) de Páprica Doce

⅛ de Pimenta do Reino

1 Colher (chá) de Sal

MASSA

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional (s/ fermento)

200g de Margarina de Forno e Fogão ou Manteiga

2 a 4 colheres (sopa) de Água Gelada

1 Gema (opcional)

Sal ( a gosto)

1 Colher (sopa) de Cebola Flocada

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque um pouco de azeite e coloque a cebola picada, dente de alho por cerca de 2 minutos ou até ficar levemente dourado.

Junte o Frango Cozido e Desfiado, tempere com páprica doce, pimenta do reino, sal, junte os champignon em conserva bem picadinho.

Adicione o extrato de tomate, creme de leite e a farinha de trigo e cozinhe misturando sempre até que fique bem cremoso, finalize com salsinha a gosto e leve para gelar.

Para a massa coloque na tigela a farinha de trigo, manteiga e aperta com as pontas dos dedos até ter uma massa que parece uma farofinha, junte a cebola flocada, sal a gosto e 1 gema e amasse bem, adicione a água gelada aos poucos e vai amassando até ter uma massa que seja possível modelar.

RECHEIO: Claro que você pode usar a sua receita de strogonoff favorita, mas sempre importante lembrar de fazer um recheio bem cremoso e que esteja frio para por na massa.