INGREDIENTES

2 kg de polvo

3 unidades de tomate picado(s)

2 unidades de cebola picada(s)

1 folha de louro

1 colher (chá) de colorífico

1 unidade de limão espremido(s)

1 unidade de pimentão vermelho picado(s)

1 unidade de pimentão verde picado(s)

1 xícara (chá) de salsinha picada(s)

1 colher (sopa) de azeite

sal a gosto

vinagre branco a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque uma panela com água no fogo com sal.

Quando estiver fervendo espete os tentáculos do polvo num garfo e dê alguns mergulhos até ele encolher (isso evitará que fique duro). Coloque junto a cebola e o louro.

Quando a cebola estiver cozida, o polvo estará bom.

Corte o polvo em pedaços pequenos, misture aos temperos picados, azeite, limão, sal, vinagre e colorau.

Leve para gelar.

Sirva, com torradas, como aperitivo, ou com pão francês.