INGREDIENTES

Massa de Bolo de Chocolate

1.1/2 colher de chá de fermento químico em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

4 ovos

1.1/2 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de essência de baunilha

1/2 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento

1 xícara de chá de chocolate em pó 32% cacau

1 xícara de chá de leite integral Massa de Bolo Baunilha

1 xícara de chá de leite integral

1 colher de sopa de fermento químico em pó

4 ovos

1.1/2 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de essência de baunilha

1/2 xícara de chá de óleo

2.1/2 xícaras de chá de farinha de trigotradicional sem fermento Massa de Bolo Red Velvet

2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento

1.1/2 colher de chá de fermento químico em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 xícara de chá de leite integral morno

1 colher de sopa de suco de limão

4 ovos

1.1/2 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de essência de baunilha

1/2 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de chocolate em pó 32% cacau

Corante vermelho (preferência em gel)

MODO DE PREPARO

Massa de Bolo de Chocolate

Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.

Acrescente a essência, o óleo e misture atéhomogeneizar.

Adicione a farinha e o chocolate em pó semprepeneirando e intercalando com o leite.

Finalize com o fermento e o bicarbonato, misturelevemente apenas para incorporar.

Despeje em uma fôrma untada e polvilhadachocolate em pó, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45minutos.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto. Massa de Bolo Baunilha

Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.

Acrescente a essência, o óleo e misture atéhomogeneizar.

Adicione a farinha sempre peneirando e intercalandocom o leite.

Finalize acrescentando o fermento e misturelevemente apenas para incorporar.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto. Massa de Bolo Red Velvet

Vamos começar preparando o buttermilk. Coloque osuco de limão dentro do leite, misture e reserve enquanto fazemos as outrasetapas.

Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.

Acrescente a essência, o óleo, o chocolate em póe misture até homogeneizar.

Adicione a farinha sempre peneirando e intercalandocom o buttermilk que havíamos reservado.

Finalize acrescentando o fermento e obicarbonato, misture levemente apenas para incorporar.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.