INGREDIENTES

Vide modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Como fazer uma carne moída soltinha e deliciosa Lembre-se de descongelar

É bem provável que a carne moída esteja no seu congelador apenas esperando o momento de ser utilizada, né?

Por isso, passe-a para geladeira para ela ir descongelando aos poucos e, alguns minutos antes de cozinhá-la, retire-a da geladeira.

Isso porque quanto mais gelada a carne moída estiver, mais ela soltará água durante o preparo A ordem importa

Tinha o hábito de já temperar a carne enquanto ela ainda estava crua na panela?

Então que tal inverter essa ordem para evitar a formação de água, hein?

Coloque o azeite ou o óleo (e a cebola e o alho, se for utilizar) e refogue a carne.

Quando ela já estiver marrom e fritinha, adicione os temperos desejados, a pimenta-do-reino e o sal por último.

Você vai ver como vai fazer a diferença. Mexe, mexe

Um detalhe importante para impedir que se formem os grumos de carne moída é ficar mexendo sempre.

Com o auxílio da colher, vá desmanchando os grumos à medida que for cozinhando, pois dessa forma a carne moída se soltará mais facilmente. Explore diferentes temperos

Com a carne já fritinha e sequinha, adicione os temperos!

E aqui a ideia é explorar diferentes ingredientes que vão dar um sabor incrível à sua carne: por isso, vale molho inglês, pedacinhos de tomate ou azeitona picados e sem semente, pedaços de pimentão ou cenoura, folhas de louro ou até mesmo um pouquinho de ketchup.

Você vai ver como vai ficar saboroso! O pão vai ser seu forte aliado

"Pão!?" ? ele mesmo, leitor. Inclusive pode ser aquele pão amanhecido que restou do lanche de ontem!

O segredo é colocar um pedaço de pão sobre a carne moída, pois dessa forma ele irá absorver toda água e gordura em excesso na carne moída ?!

Mas se você não tiver pão por perto, você pode substituí-lo por pedaços de batata. Dê um sabor a mais

Além dos temperos utilizados para deixar a carne moída ainda mais gostosa, que tal moer junto com a carne alguns pedaços de bacon?

O resultado será uma carne ainda mais saborosa e suculenta!

Mas se você quiser algo mais básico, um cheiro-verde picadinho também dá conta do recado.