INGREDIENTES

Bolo de Cenoura Tempo de preparo: 2h Rendimento: mais de 10 porções Validade: 3 dias, Ingredientes:

3 cenouras (cortadas)

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo de milho

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro e 7 cm de altura com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Numa tigela, peneire a farinha, o sal e o fermento. Misture e reserve.

No liquidificador, junte as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar e bata bem até ficar liso, por cerca de 3 minutos.

Junte, aos poucos, a mistura do liquidificador à tigela com os secos, mexendo delicadamente com um batedor de arame, para incorporar.

Transfira a massa para a fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos. Para saber se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode tirar do forno.

Bolo de Chocolate Tempo de preparo: 1h Rendimento: mais de 10 porções Validade: 4 dias Ingredientes:

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo

xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo no meio, de 24 cm de diâmetro. Faça uma misturinha meio a meio de chocolate em pó e farinha; polvilhe a fôrma toda (dessa forma o bolo não fica com aquela casquinha branca de farinha).

Peneire a farinha e reserve.

Numa tigela grande (ou na batedeira), coloque o açúcar e o chocolate em pó peneirados. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte ao açúcar. Adicione o óleo e misture bem com o batedor de arame até ficar liso.

Se estiver usando a batedeira, comece batendo na velocidade baixa – para o chocolate não subir – e quando a massa estiver lisa, aumente e bata por mais alguns minutos.

Se estiver usando a batedeira, diminua a velocidade e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o fermento.

Bolo de Fubá Cremoso Tempo de preparo: 3h Rendimento: mais de 6 porções Validade: 3 dias Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

3 gemas

2 colheres (cheias de sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de fubá

4 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de erva doce (opcional) Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga, as gemas e a farinha de trigo.

Acrescente o fubá e misture até incorporar.

Adicione metade do leite, mexa bem e em seguida despeje o restante.

Adicione o fermento em pó e, se quiser, bata a mistura no liquidificador para ficar mais homogênea.

DICA: Se quiser dar um toque a mais no seu bolo, coloque uma colher de sopa de erva doce na massa.

Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com fubá ou farinha de trigo (e não estranhe, a massa fica bem líquida mesmo!). Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 160˚C por 15 minutos. Depois, retire o alumínio e asse o bolo por mais 2h, aproximadamente.

Bolo de Milho Tempo de preparo: 1h Rendimento: 10 porções Validade: 2 dias Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

100g de margarina

1 vidro de leite de coco

1 lata de milho verde

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (sobremesa) de canela misturada com 1 colher (sobremesa) de açúcar Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo no meio, de 24 cm de diâmetro. Polvilhe farinha ou fubá na fôrma toda.

Bata no liquidificador o milho verde, o leite de coco, a margarina, os ovos e o açúcar.

Em uma tigela, coloque o fubá, a farinha e o fermento peneirados juntos.

Junte, aos poucos, a mistura do liquidificador à tigela com os secos, mexendo delicadamente com um batedor de arame, para incorporar.

Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

Mas, antes do bolo assar, polvilhe a massa com a mistura de açúcar e canela. Para verificar, espete um palito, se sair limpo está pronto.

MODO DE PREPARO

Bolo de Coco Tempo de preparo: 1h Rendimento: 10 porções Validade: 3 dias Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado (se você puder comprar fresco fica ainda melhor)

4 ovos grandes

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo Modo de Preparo:

Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.

Depois que eles estiverem bem misturados, acrescente a farinha no liquidificador e bata só até se misturar.

Coloque na forma e leve para assar por aproximadamente 50 minutos.

Bolo de Iogurte Tempo de preparo: 1h Rendimento: 10 porções Validade: 4 dias Ingredientes:

1 copo de iogurte natural de 170g ( utilize esse mesmo copo para medir os demais ingredientes)

1 copo de óleo

4 ovos

2 copos de farinha de trigo

2 copos de açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte com manteiga uma fôrma redonda de 26 cm de diâmetro e polvilhe com farinha.

No liquidificador, bata o iogurte, o óleo e os ovos. Reserve.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador e misture bem com o auxílio de um fouet até ficar bem homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até espetar o palito e o mesmo sair limpo e seco.

Bolo de Limão Tempo de preparo: 2h Rendimento: 10 porções Validade: 3 dias Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo ou manteiga sem sal

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de leite

Suco de 1 limão Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em 180ºC. Unte com manteiga uma forma redonda de aproximadamente 23cm e polvilhe com farinha.

Coloque a farinha de trigo e o açúcar na vasilha que vai na batedeira e dê uma leve misturada manualmente.

Na mesma vasilha, coloque os ovos, o óleo e o leite. Mexa manualmente antes de bater.

Bata com a batedeira até os ingredientes se incorporarem.

Acrescente o fermento e bata novamente. Em seguida, acrescente o suco de 1 limão e bata mais um pouco.

Despeje a massa na forma untada e leve para assar por aproximadamente, 40 minutos.

Se preferir, faça o teste do palito. Deixe esfriar e desenforme.