INGREDIENTES

Vide modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Receita de Sorvetão Ingredientes:

2 caixas de leite condensado (caixa 395 gramas),

200 ml de leite de coco,

350 gramas de coco ralado,

4 gemas de ovos,

1 xícara de chá de leite integral,

1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),

2 colheres de sopa de manteiga/margarina,

150 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido. Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o chocolate nobre e leve em fogo médio mexendo sempre pra não queimar.

O ponto é quando a mistura ganhar consistência e começar soltar aquelas borbulhas mais densas.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Transfira pra uma fôrma levemente untada com óleo de coco, derrame o chocolate por cima e agite um pouco com uma colher para criar aquele efeito marmorizado.

Leve para geladeira até solidificar.

Retire da geladeira, aqueça o fundo da fôrma no fogo com cuidado para não se queimar e desenforme.

Finalize espalhando o ganache por cima. Ganache Ingredientes:

200 gramas de chocolate nobre meio amargo,

200 gramas de creme de leite. Modo de Preparo:

Derreta o chocolate nobre picado em banho Maria,ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média alta.

Despeje o creme de leite e misture até homogeneizar.