Acém cozido brasileiro muito saboroso, experimente!
Cozido brasileiro com acém muito saboroso, você vai adorar, faça para um almoço ou jantar, e toda sua!!um clássico na cozinha das mães e avós que vai deixar a sua família com água na boca.
INGREDIENTES
-3 colheres (sopa) de azeite -1 cebola grande picada -3 dentes de alho picados -1 cenoura pequena picada em cubos bem pequenos -500 g de carne cortada em cubos grandes -1 colher (sopa) de extrato de tomate (ou 1 tomate sem semente picado) -1 colher (chá) de páprica defumada -2 colheres (sopa) de shoyu -Sal e pimenta-do-reino a gosto -150 ml de água em temperatura ambiente -2 batatas médias sem casca picadas em cubos médios -Cebolinha para finalizar.
MODO DE PREPARO
1 – Em uma panela de pressão, aquecer o óleo para refogar a cebola e o alho 2 – Juntar os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixar dourar 3 – Acrescentar o caldo de carne, a água fervente, as batatas e as cenouras 4 – Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura 5 – Retirar a panela do fogo, esperar sair a pressão e acrescentar as vagens 6 – Cozinhar por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo 7 – Retirar do fogo e adicionar a salsa Aprecie esse Saboroso prato com um arroz fresquinho e bom apetite!
