Almondegas com batata ao molho branco
Essa receita é incrível, deliciosa, simples e um arraso. dito isto, vamos começar, porque você não vai querer deixar de provar essa maravilhosa receita de almôndegas com batatas ao molho branco. confira!
INGREDIENTES
1 colher de sopa de amido de milho
1 fio de azeite
600 gramas de acém moído
6 batatas médias
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
Temperos a gosto
Coentro para o molho branco
200 gramas de queijo (aqui foi usado o queijo Minas meia cura)
300 ml de leite (1¼ xícaras)
2 linguiças calabresa finas
MODO DE PREPARO
Vamos começar temperando a carne.
Coloque sal a gosto, acrescente a calabresa cortada bem miudinha e adicione os temperos, com exceção do curry (coloque o orégano, o chimichurri, o lemon pepper, a pimenta do reino e 2/3 da cebola).
Numa panela, dê uma pequena refogada na cebola e acrescente a carne. Refogue bem até chegar ao ponto que você deseja.A seguir, descasque e corte as batatas em rodelas.
Cozinhe as batatas por 15 minutos em água com um pouco de sal e escorra.
Enquanto as batatas cozinham, vamos preparar o molho branco: em uma panela com azeite, refoque o alho e o restante da cebola picada.
Adicione o curry, a seguir coloque o leite com o amido já dissolvido nele e vá mexendo até engrossar.
Acrescente o sal e a pimenta do reino. Quando deligar, acrescente o coentro e mexa.
Chegou a hora de montar o nosso prato.
Forre o fundo e as laterais de um refratário com as batatas.
Confeccione com as mãos as almôndegas e vá colocando elas sobre as batatas, intercalando com o restante das batatas. Salpique o queijo ralado por cima, cubra tudo com o molho branco e salpique mais um pouquinho de queijo.
Em forno pré aquecido a 180 graus, asse o gratinado de batatas por aproximadamente 45 minutos e aprecie essa deliciosa receita sueca de almôndegas com batatas ao molho branco.
