Anéis de cebola simples: receita crocante e fácil
Os anéis de cebola são uma das opções de petiscos mais queridas e fáceis de fazer. seu sabor irresistível e textura crocante conquistam tanto no lanche quanto como acompanhamento para diversas refeições. e o melhor de tudo? esta receita é simples e leva poucos ingredientes, com um preparo rápido. ideal para qualquer ocasião, os anéis de cebola combinam com molhos, hambúrgueres e até podem ser uma ótima opção para petiscos de festa.
INGREDIENTES
2 cebolas grandes (de preferência as amarelas, por serem mais doces e ideais para fritura)
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite (ou água para uma opção mais leve)
1 ovo
1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional para sabor extra)
1 xícara de farinha de rosca (para uma cobertura mais crocante)
Óleo para fritura
MODO DE PREPARO
Preparação das Cebolas
Descasque e corte as cebolas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
Separe os anéis cuidadosamente para não quebrá-los, mantendo os círculos inteiros.
Preparação da Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica até obter uma massa lisa e homogênea.
Em outra tigela separada, coloque a farinha de rosca para empanar os anéis.
Empanando os Anéis
Passe cada anel de cebola na massa de farinha até cobri-lo totalmente.
Em seguida, passe na farinha de rosca para garantir uma camada bem crocante.
Fritura
Aqueça o óleo em uma frigideira funda a aproximadamente 180°C.
Frite os anéis de cebola aos poucos, evitando sobrecarregar a panela.
Frite cada anel por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
Remova os anéis e deixe escorrer o excesso de óleo em papel-toalha.
