INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manjericão picado

Salada verde para acompanhar

1 colher (sopa) de óleo

1/2 xícara (chá) de queijo fresco em cubos

1 tomate picado

1/3 de xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de maisena

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a maisena, sal, pimenta e reserve.

Então, em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até murchar.

Em seguida, transfira para uma tigela e misture com os ovos batidos, o queijo, o tomate, o cheiro-verde e o manjericão.

Por fim, volte à frigideira e frite até dourar dos dois lados.

Então, sirva acompanhado de salada verde.