Aprenda a fazer um picadinho de acém com mandioca maravilhoso
Todos nós sabemos que o acém é um corte de carne mais em conta que encontramos no mercado, porém poucos sabem preparar essa carne deixando-a mais suculenta e deliciosa. pois bem, hoje resolvi compartilhar essa receita que vai surpreender você, tanto no sabor quanto na praticidade do seu preparo. experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.
INGREDIENTES
2 tomates picados, sem pele nem sementes
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200 g de mandioca descascadas
1/2 kg de acém
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
MODO DE PREPARO
Limpe e corte a carne em cubinhos de 3 cm, mais ou menos. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne, mexendo de vez em quando.
Junte o alho e a cebola e frite mais um pouco. Acrescente o tomate e o louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe refogar por alguns minutos.
Junte a mandioca e cubra com água. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar.
Verifique de vez em quando se a carne está macia e acrescente mais água, se for preciso, para que o picadinho fique com molho suficiente.
