Aprenda a fazer uma bela e especial massa de pizza super macia e crocante
Pizza é uma delicia de fazer .os recheios podem ser os mais variados,vai da sua preferência e quanto mais trabalhada a massa mais elástica ficará a massa.eu continuo usando o rolo. essa massa de pizza fará um enorme sucesso com seus familiares.
INGREDIENTES
1kg de farinha de trigo
500ml de água
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
10g de fermento biológico fresco.
MODO DE PREPARO
Em uma bacia, adicione o fermento e o açúcar e misture-os bem.
Em seguida acrescente o azeite, a margarina e a água e continue misturando.
Por último, adicione a farinha de trigo e o sal.
Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar homogênea.
Divida a massa em 5 bolinhas de tamanhos iguais.
Deixe fermentar por no mínimo 1 hora em recipiente coberto.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro e coloque em uma forma de pizza.
Leve ao forno médio preaquecido aproximadamente 5 minutos ou até que fique levemente dourada.
Retire do forno, coloque o molho e o recheio de sua preferência e leve ao forno até o recheio derreter.
Sirva em seguida.
