Arroz ao prosecco com castanhas-de-caju fácil
O que não pode faltar no natal? o pernil, a sobremesa e claro, o famoso arroz natalino com prosecco e castanhas,hummm
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz cru
2 colheres (sopa) de cebola picada
100 gr de castanha-de-caju
60 ml de prosecco
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de azeite
4 xícaras (chá) de caldo de legumes
MODO DE PREPARO
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o arroz e refogue para que os grãos absorvam a gordura.
Acrescente o caldo de legumes, játemperado e bem quente.
Mexa rapidamente, tampe a panela e abaixe o fogo.
Assim que secar todo o líquido, desligue o fogo, acrescente o Prosecco (não mexa o arroz, apenas regue-o com a bebida) e mantenha tampado por mais 10 minutos.
Acrescente as castanhas e mexa delicadamente.
