INGREDIENTES

1 colher de sopa de raspas de laranja

½ xícara de uvas passas escuras

rodelas de laranja para enfeitar

1 ½ xícara de chá de arroz

1 colher de sobremesa de cúrcuma

2 xícaras de chá de água

1 xícara de chá de suco de laranja

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola pequena ralada

MODO DE PREPARO

Em uma panela refogue o arroz no azeite com a cebola e a cúrcuma, coloque o sal e a água, deixe até a água secar.

Junte o suco, as raspas de laranja, as passas e cozinhe até secar.

Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.

Decore um refratário com as rodelas de laranja e distribua o arroz, sirva em seguida.