INGREDIENTES

½ xícara (chá) de Requeijão Cremoso1 xícara (chá) de Arroz

½ colher (chá) de Sal

¼ colher (chá) de Pimenta do Reino

2 xícaras (chá) de Água Quente

1 Cenoura (ralada)

1 Colher (sopa) de Azeite

1 Dente de Alho

½ Cebola (picada)

2 xícaras (chá) de Espinafre Picado

Noz-Moscada a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque um pouco de azeite, alho e cebola e refogue até ficar levemente transparente.

Adicione o Arroz, Sal e Pimenta do Reino e refogue por mais 2 minutos.

Junte a água quente e deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque e o arroz fique macio.

Adicione a cenoura ralada, espinafre picado, desligue o fogo e misture muito bem, coloque a tampa e deixe abafado por 5 minutos para que o espinafre murche.

ARROZ: Se quiser pode usar arroz já cozido, nesse caso pude a etapa de cozinhar o arroz e comece aquecendo o arroz com o espinafre e cenoura e juntando o requeijão.