INGREDIENTES

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz

1 1/2 xícara (chá) de agua

1 colher (sopa) de manteiga

1/4 unidade de cebola picada

1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de leite integral

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Comece dourando a cebola com a manteiga.

Enquanto a cebola doura, lave bem o arroz e junte-o à cebola, mexendo bem. Acrescente a água e deixe cozinhar, até que evapore quase por completo.

Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o leite e o queijo prato em cubinhos.

Deixe cozinhar até que o queijo derreta e acerte o sal. Se quiser, coloque um pouquinho de pimenta.

Polvilhe com queijo parmesão ralado e pimentas e ervas para decorar.