INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de óleo

1 quilo de carne moída

2 dentes de alho picados ou espremidos

1/2 xícara (chá) de salsa picada

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas

Sal e pimenta do reino a gosto

3 ovos batidos

50 gramas de queijo parmesão ralado

1 caixinha de creme de leite

1/2 quilo de arroz cozido à sua moda e al dente

150 gramas de mussarela em cubinhos Cobertura

2 latas de molho de tomate

200 gramas de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

Para o recheio, em uma panela doure a carne em um pouco de óleo.

Acrescente os dentes de alho, a salsa, as azeitonas e tempere com o sal e pimenta.

Refogue bem e reserve.

Em uma vasilha, bata os ovos junto com o parmesão e o creme de leite.

Então, acrescente o arroz e misture tudo.Coloque ainda os cubinhos de mussarela e misture novamente.

Em uma refratário, coloque metade desse arroz, cubra com o recheio de carne moída refogada e finalize com o restante do arroz.

Sobre ele coloque o molho de tomate e a mussarela.

Leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida.