INGREDIENTES

200g de Arroz Integral

Água

4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva

1 cebola roxa picada

5 dentes de alho picados

200g de carne - Patinho - picada

2 tomates, sem sementes, picados

2 xícaras (chá) de caldo de carne

1 xícara (chá) de ervilhas

½ xícara (chá) de palmitos picados

½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

Pimenta-do-reino em pó a gosto

Sal

100g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe o Arroz Tio João Integral conforme instruções da embalagem e reserve.

Em uma panela, aqueça o Azeite Oliva , frite a cebola até que fique transparente, adicione o alho e refogue por 2 minutos. Coloque a carne e deixe refogar, mexendo sempre, por mais 5 minutos. Acrescente o tomate, o caldo de carne e cozinhe em fogo médio com a panela semitampada até a carne ficar no ponto - se for necessário adicione mais caldo de carne.

Quando ela já estiver macia, coloque a ervilha, o palmito, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Adicione o arroz e mexa bem.

Unte um refratário com azeite e coloque a mistura. Salpique o queijo parmesão por cima e leve ao forno com intensidade média até gratinar. Sirva ainda quente.