Bacalhau cremoso com purê de batatas delicioso
Que tal preparar bacalhau cremoso com purê de batatas que vale por uma refeição completa? ótimo, não é mesmo? então, anote a receita do culinária pra valer, um salgado fácil de fazer, delicioso e que sustenta.
INGREDIENTES
Bacalhau:
1/2 xícara chá de cebola em cubos
sal a gosto se necessário
1/2 xícara chá de pimentão em cubos
500g de bacalhau em lascas dessalgado
1 dente de alho picado
1/3 pimenta dedo de moça sem semente picada
Um tomate s/pele e s/ semente em cubos
8 azeitonas fatiadas
Creme
2 col sopa de manteiga
500 ml de leite integral
2 col sopa de farinha de trigo
noz moscada a gosto
Purê
800g de batata
1 folha de louro
25 ml de leite integral
1 dente de alho descascado
3/4 xícara chá de parmesão ralado fino
noz moscada, sal ou tempero caseiro a gosto
MODO DE PREPARO
Então vamos lá ao preparo:
