Bala de coco baiana - receita fácil e prática
A bala de coco baiana fez parte da infância de muita gente, inclusive da minha. é uma balinha super saborosa e o melhor, é fácil de fazer. se você preferir, você pode preparar essas balinhas pra vender, então vamos pra receita? não esqueça de deixar a sua
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
250 g de coco
3 unidade de gema de ovoCalda
400 g de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 copo (americano) de água
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite condensado, o açúcar e as gemas e misture bem.
Adicione o coco ralado e mexa continuamente.
Após desgrudar do fundo da panela retire do fogo e reserve em uma recipiente untado com manteiga e espere até que esfrie.
Em seguida faça as bolinhas e guarde-os na geladeira por cerca de 6 horas.Calda
Junte todos os ingredientes em uma panela e misture bem.
Leve ao fogo e não mexa até que o caramelo esteja dourado, cerca de 15 minutos.
Desligue o fogo e passe as bolinhas no caramelo e coloque em uma superfície untada.
Depois que secarem embrulhe-as e conserve na geladeira.
