INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de Maizena (amido de milho)

1/2 xícara (café) de vinagre

gordura vegetal ou óleo para fritar

4 batatas

1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARO

Descasque e corte as batata em palitos ou como preferir;

Em seguida, transfiras as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água;

Então, adicione o vinagre, mexa e deixe descansar por 1 hora;

Por fim, passado esse tempo, escorra essa água e transfira as batata para uma superfície forrada com um pano;

Então, seque bem as batatas com a ajuda do pano;

Deixe as batatas em cima do pano por 10 minutos, para secar bem;

Em seguida, transfira as batata para uma tigela e adicione a Maizena;