INGREDIENTES

1kg de batata

2 copos de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 cebola pequena cortada em 4 partes

1 caldo de galinha

1 caixa de creme de leite

300g de presunto

300g de queijo mussarela

1 pitada de orégano

sal a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água e sal até elas ficarem al dente.

No liquidificador, bata o leite, a cebola, a farinha de trigo, o caldo de galinha e o sal a gosto, até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Em uma travessa, faça uma fina camada de creme e cubra com uma camada de batatas e uma camada de queijo salpicado com orégano a gosto.

Em seguida, faça outra camada de creme coberta de uma camada de batata e uma camada de presunto.

Repita as camadas até acabarem todos os ingredientes.

Por cima, salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.

Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos, para gratinar.

Retire do forno e sirva em seguida.