Berinjela assada fácil
Se você é fã de berinjela como eu, preparamos mais uma receita deliciosa, super fácil de fazer e com um sabor maravilhoso: berinjela assada. acompanhe o modo de preparo e desejamos sucesso com essa receitinha.
INGREDIENTES
1 berinjela descascadas (ou com a casca)
Sal a gosto
3 a 4 colheres de sopa de farinha de rosca, temperada com orégano
1 colher de sopa de queijo, tipo parmesão ralado
3 a 4 colheres de sopa de maionese de sua preferência
1 colher de chá de cebola picada, bem picada
MODO DE PREPARO
Corte a berinjela, em 4 fatias, ao comprido.
Salpique com sal dos dois lados e deixe descansar durante 30 minutos.
Seque as fatias da berinjela com papel absorvente.
Misture a maionese com a cebola e passe a berinjela nessa mistura.
Adicione a farinha de rosca, temperada com orégano, ao queijo parmesão e passe as berinjelas também nessa mistura.
Arrume as fatias numa assadeira e leve ao forno moderado (180º), durante 15 minutos aproximadamente, até que dourem e fiquem macias.
