Berinjela refogada simples e muito deliciosa
Nós dona de casa, adoramos berinjela pela sua versatilidade nas receitas e seu sabor delicioso. por isso te ensino aqui a fazer uma deliciosa receita de berinjela refogada simples, porém delicioso. confira!
INGREDIENTES
150 g de queijo mussarela ralada3 tomates picado
3 berinjelas picadas
1 xícaras (chá) de azeitonas verdes picadas
1 pimentão amarelo picado
1/4 xícara (chá) de azeite
250 g de bacon picado
3 dentes de alho amassado
1 cebola picada
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa ) de cheiro-verde picado
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure o bacon, alho e a cebola.
Acrescente o tomate, a berinjela, azeitonas, o pimentão, o sal e pimenta, refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até ficar macio.
Retire do fogo, acrescente o cheiro-verde, misture e transfira para uma travessa.
Dica: se desejar, leve ao forno o refogado de berinjela para derreter o queijo.
