INGREDIENTES

6 bifes grandes

2 dentes de alho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos batidos

1 xícara (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

2 xícaras (chá) de molho de tomate

100g de mussarela fatiado

100g de queijo provolone

50g de queijo gorgonzola

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.

Frite os bifes no óleo quente virando-os uma vez. Escorra em papel absorvente.

Disponha em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com os queijos misturados.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

Sirva em seguida.