Bife a parmegiana receita light
Aprenda a fazer este prato fitness, maravilhoso de bife á parmegiana light!
INGREDIENTES
6 bifes grandes,limpos e sem gordura Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 1 dente de alho amassado ½ xícara (chá) de farinha de trigo 2 claras levemente batidas 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca Molho ½ colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada Queijo ralado light a gosto 1 lata de tomate pelado Sal, pimenta-do-reino moída e manjericão picado a gosto 1 xícara (chá) de mussarela light ralada grossa
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente tempere os bifes com o sal, a pimenta e o alho . 2- Então deixe tomar gosto, numa tigela com tampa, na geladeira. 3- Em seguida passe cada bife na farinha de trigo, batendo entre as mãos para retirar o excesso. 4- Passe na clara e, depois, na farinha de rosca. 5- Então coloque numa assadeira forrada com papel-alumínio levemente untado com azeite. 6- Enfim leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 5 minutos. 7- Vire e deixe até dourarem. Corte os bifes ao meio e reserve. 8- Antes de tudo aqueça o azeite e doure levemente a cebola. 9- Então junte o tomate picado, tempere com o sal e a pimenta. 10- Em seguida deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. 11- Junte o manjericão e misture. 12- Em seguida vamos a montagem: 13- Então espalhe a mussarela sobre os bifes. 14- Por cima, disponha o molho e polvilhe com o queijo ralado. 15- Por fim leve ao forno novamente até o queijo derreter. 16- Sirva em seguida.
