INGREDIENTES

2 Colheres (sopa) de Azeite

1 Cebola (fatiada)

½ Xícara (chá) de Água

1 Ramo de Alecrim

1 Ramo de Tomilho

6 Bifes de Coxão Mole

6 Fatias de Cenoura

6 Fatias de Vagem

6 Fatias de Bacon

340g de Molho de Tomate

Sal

Pimenta do Reino

MODO DE PREPARO

Coloque os bifes em cima de uma tábua, forrada com plástico e cubra com outro plástico e bata até ficar bem fininho.

Tempere com sal, pimenta do reino e azeite de ambos os lados.

Coloque as fatias de cenoura, vagem e bacon e enrole bem apertado e prenda com um palito.

Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de óleo ou azeite e assim que estiver quente sele de ambos os lados e retire da panela.

Na mesma panela coloque a cebola e refogue até ficar levemente transparente, junte o molho de tomate, água e de uma boa misturada.

Volte com os bifes, adicione o alecrim, tomilho e coloque a tampa, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, abra a panela e cozinhe por mais 10 minutos e vire na metade do tempo.

BIFE: Pode usar qualquer tipo de carne que você quiser, use aquele corte que você costuma comer como bife.