Bifes com molho de cogumelos ao vinho fácil
Aprenda como fazer estes deliciosos bifes com molho de cogumelos ao vinho do porto, ideal para almoços e jantares em que você quer inovar e comer algo diferente. esta receita de bifes ganha um sabor especial com um toque de vinho, nata e cogumelos em seu preparo.
INGREDIENTES
azeite a gosto
1 cabeça de alho
1 e ½ kg de bifes
Molho de cogumelos
1 colher (de sopa) de manteiga
sal e pimenta a gosto
1 embalagem de cogumelos laminados
1 cálice de vinho do Porto
200 ml de natas
MODO DE PREPARO
Tempere os bifes com alho laminado, sal e pimenta. Deixe tomar gosto.
Numa frigideira de fundo grosso ou grill de fogão, coloque um fio de azeite, e grelhe os bifes. Reserve a carne numa travessa tapada com folha de alumínio.
Na mesma frigideira que grelhou os bifes, junte a manteiga para o molho e derreta, adicione os cogumelos e deixe ferver.
Em seguida tempere com sal e pimenta, acrescente o vinho do Porto, deixe os cogumelos cozinharem durante cerca de 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.
Passado esse tempo, abaixe o fogo, adicione as natas e deixe cozinhar mais alguns minutos.
Sirva os bifes com o molho de cogumelos, com acompanhamentos a seu gosto.
