INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de leite (120ml)

1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)

1 ovo

1/2 xícara (chá) de manteiga (100g)

Raspas de limão 1 limão

1 xícara (chá) de açúcar (180g)

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300g)

1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Numa tigela acrescente, o leite, o suco de limão, o ovo levemente batido, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e as raspas de limão;

Mexa tudo muito bem, com a ajuda de uma colher ou na batedeira;

Em seguida adicione o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos;

Vá amassando até que a massa solte das mãos;

OBS: caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo para da ponto.

Enrole a massa em um saquinho plástico ou plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos;

Em seguida, modele os biscoitinhos como preferir e acomode-os em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada;

Depois é só levar para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a base dos biscoitinhos estejam levemente dourado;

Retire-os do forno e aguarde esfriar.

DICA: se preferir, passe os biscoitinhos no açúcar.