INGREDIENTES

1 xícara leite (com uma colher de Royal e uma de salamoniaco

1 colher chá fermento quimico em p

1 colher chá salamoníac

6 ovos

1 xícara melado

1 xícara mel ou açúca

1 xícara manteig

a gosto Cravo,canela,raspa de limã

cobertura:

3 xicaras açúca2 clara

1/2 xicara água

MODO DE PREPARO

Bater os ovos,o leite,o melado e o mel no liquidificador.

Numa bacia colocar 1 kg de farinha de trigo com o Royal e o salamoniaco dissolvido em um pouco de leite morno.

Adicionar os ingredientes batidos e amassar até dar ponto para enrolar em forma de um dedo.

Colocar na forma e assar em torno de uns 15 minutos com o forno pré aquecid.

Cobertura:

Fazer um merengue com duas claras batidas em neve.

Fazer uma calda com meia xícara de água e as duas xícaras de açúcar.

Quando a calda ferver por dois minutos adiciona- lá nas claras batidas em neve e bater até dobrar de volume.

Misture esse merengue nas bolachas assadas,e deixe secar.

Mexer de vez em quando para não grudar.