Bolinhas de limão e gengibre energéticas
Estas bolinhas energéticas de limão e gengibre são saudáveis e cheias de bons nutrientes. são cruas, simples e fazem-se em 3 tempos.excelentes para snacks rápidos e apetites inesperados de doces.
INGREDIENTES
50 grs farinha de amêndoa
35 grs coco ralado
8 unidades tâmara (Usei Medjool ( se usar das mais pequenas vai precisar de pelo menos mais 4 unidades))
1 unidade raspa de limão
1/2 colher de chá gengibre em pó (1 colher de chá gengibre cru)
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture até obter uma massa areada mas que cola ao pressionar.
Com as mãos ou ajuda de um scoop de gelados faça bolinhas.
Sirva de imediato ou guarde num recipiente hermético no frio até 3 semanas. No frio ficam mais firmes mas igualmente deliciosas.
Bom apetite!
