INGREDIENTES

2 ovos

100ml água com gás ou cerveja

Salsinha picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta branca a gosto

Azeite ou óleo a gosto

250g filé de camarão

200g farinha de trigo

½ colher de chá de páprica

½ colher de chá de açafrão

MODO DE PREPARO

Corte o filé de camarão em pedacinhos.

Numa vasilha, junte a farinha, o filé de camarão e tempere com as especiarias, sal e pimenta.

À parte, bata os ovos e adicione à tigela, envolva todos os ingredientes.

Aos poucos, adicione a água até obter uma massa lisa, cremosa e consistente.

Pode não ter de usar toda a água e caso a massa fique muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.

Aqueça o azeite ou óleo num frigideira e despeje a massa em colheradas. Vire os bolinhos para que dourem de ambos os lados.

Retire-os com uma escumadeira e ponha para escorrer sobre papel absorvente. Sirva quentinho.