INGREDIENTES

1/4 de xícara (chá) de cebolinha fatiada

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pão francês amanhecido

100 ml de caldo de carne

625 g de patinho moído duas vezes

1 cebola média, em cubinho

1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, em cubinhos

1 dente de alho picado

Quanto baste de óleo vegetal para fritar (canola, milho, soja, etc.)

MODO DE PREPARO

Umedeça o pão com o caldo de carne aquecido.

Em uma travessa grande junte todos os ingredientes e acrescente o pão umedecido.

Faça bolas de aproximadamente 100g cada e frite em óleo, por imersão.

Escorra em papel toalha e sirva em seguida, com os molhos de sua preferência.