INGREDIENTES

1kg de patinho moído

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

1 cebola média

4 dentes de alho

1 pimenta dedo de moça

1 punhadinho de coentro

2 tomates sem semente

1 ovo

cheiro-verde a gosto

2 pães amolecidos na água e espremidos

1 pacote de sopa de cebola

sal a gosto

farinha de rosca até dar ponto

ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO

Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve.

Em uma tigela, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos e misture bem.

Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes.

Adicione o creme de cebola aos poucos, misturando bem e coloque o sal a gosto.

Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos.

Pegue uma porção de massa, faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.

Passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca.

Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.