INGREDIENTES

BRIGADEIRO

1 Colher (sopa) de Manteiga1 Lata de Leite Condensado

3 Colheres (sopa) de Chocolate em pó

BOLINHO DE CHUVA

100ml de Leite

2 Ovos

½ xícara (chá) de Açúcar

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo

2 xícaras (chá) de Cenoura Ralada

1 colher (sopa) de Fermento Químico

MODO DE PREPARO

BRIGADEIRO: Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga, chocolate em pó e cozinhe misturando sempre em fogo baixo por cerca de 8 minutos ou até que fique em ponto de brigadeiro de enrolar que desgrude do fundo da panela. (Isso é importante pois precisamos de um brigadeiro bem firme).

Leve para gelar e modele bolinhas, coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve para o freezer para congelar.

BOLINHO DE CHUVA: Em um liquidificador coloque a cenoura, ovos, leite e bata até ficar bem homogêneo. Coloque em uma tigela e junte o açúcar, farinha de trigo e misture muito bem, adicione o fermento e de uma boa mistura.

Aqueça o óleo, e com ele já quente pegue algumas bolinhas de brigadeiro, jogue na massa e envolva o máximo que conseguir com a massa e jogue no óleo para fritar.

IMPORTANTE: Se você quiser pode fazer sem recheio de brigadeiro, pois reforço o que falei no vídeo! você precisa envolver bem com a massa ou vai acabar estourando no óleo. Então se não tiver confiança para fazer recheado, faça sem recheio e faça um brigadeiro mole para comer junto!