INGREDIENTES

300 Gramas de carne-seca

500 Gramas de mandioca sem casca

100 Gramas de maionese

1 Unidade de ovo

1 Colher de chá de sal

Para untar

óleo a gosto

MODO DE PREPARO

Um dia antes, coloque a carne-seca em uma tigela e cubra com água para dessalgar.

Troque a água por 3 vezes. Coloque a carne-seca em uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos.

Espere amornar e desfie. Reserve.

Cozinhe a mandioca em água até ficar macia.

Escorra e amasse com o garfo ou passe por um espremedor de batata.

Preaqueça o forno na temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira grande.

Reserve. Em uma tigela grande, coloque o purê de mandioca e acrescente a maionese, o ovo, o sal e a carne-seca desfiada. Com o auxílio de 2 colheres, modele os bolinhos e coloque-os na assadeira reservada.

Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem levemente.