INGREDIENTES

MASSA

4 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

RECHEIO

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de maizena

1 gema

COBERTURA

1 barra de chocolate

1 lata de creme de leite.

MODO DE PREPARO

Inicie fazendo o recheio.

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até virar um mingau grosso. Reserve.

Quando o recheio estiver frio comece a fazer o bolo.

Separe as gemas das claras e bata as claras em neve.

Em outra vasilha coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme, depois acrescente o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento e as claras em neve.

Use uma forma de 40×28 grande untada e enfarinhada, despeje metade da massa, o recheio e, por cima, a outra metade da massa.

Asse em forno pré aquecido a 180 graus.

Depois do bolo assado, derreta o chocolate, junte o creme de leite e cubra o bolo.

ObservaçãoSe quiser o bolo de chocolate acrescente 1 xícara (chá) de achocolatado.Ao colocar a massa na parte de cima vá espalhando com uma colher.