INGREDIENTES

MASSA

4 ovos

1 xícara de chá de leite quente

1/2 xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

essa massa não leva óleo, nem margarina PARA O RECHEIO DE LEITE NINHO

2 latas leite condensado

1 e ¼ de caixinha de creme de leite

6 colheres sopa de leite ninho

1 colher de sopa margarina PARA O RECHEIO DE NUTELLA

1 caixinha de creme de leite

1 pote pequeno de Nutella (150g)

400g chocolate blend ou meio amargo (nobre ou fracionado)

MODO DE PREPARO

Bata as claras em ponto de neve bem firme.

Sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos.

Acrescente as gemas, uma a uma.

Adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite quente.

Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.

Desligue a batedeira e divida a massa em 2 formas de marmita descartáveis (não precisa untar).

Leve para assar, em forno médio preaquecido, até espetar um palito e ele sair limpo.

Retire do forno e espere esfriar completamente. MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE LEITE NINHO

Em uma panela, misture o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o leite ninho e a margarina.

Leve ao fogo, mexendo sem parar, até o ponto de brigadeiro de colher.

Espere esfriar e misture ¼ da caixinha de creme de leite. MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE NUTELLA

Adicione a nutella e o creme de leite e misture bem.

Se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de creme de leite. MONTAGEM

Quando o bolo esfriar, corte a sua tampa.

Cave um buraco em toda a extensão do bolo, preservando as bordas.

Adicione o recheio e recoloque a tampa sobre o bolo.

Por cima, coloque o restante do recheio e decore a gosto. Dica: se quiser, você pode assar o seu bolo caseirinho em formas de papel forneáveis. Fica lindo!