Bolo colchão de noiva caseiro para aniversário fácil e delicioso
O bolo colchão de noiva é uma receita intemporal, um bolo de massa muito fofinha e amarelinha para provar e repetir vezes sem conta! por esse motivo o bolo colchão de noiva é muitas vezes reservado para ocasiões especiais como casamentos, aniversários e páscoa. confira!
INGREDIENTES
1 pacote de fécula de batata (200 g)
250 gramas de açúcar
6 gemas de ovo peneiradas
10 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
9 ovos
1 colher de chá de fermento para bolo
Para o creme:
1 litro de leite
Para decorar:
coco ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve
creme bem suave.
Junte a fécula de batata e o fermento e misture.
Pouco a pouco adicione as claras batidas à mistura anterior, envolvendo cuidadosamente para que não percam o ar.
Dica: Aconselhamos o uso de uma forma de 35 x 25 cm.
Prepare o creme colocando no fogo uma panela com as gemas, o açúcar e a maisena.
Adicione pouco a pouco o leite, enquanto mexe de preferência com um fouet.
Dica: Cubra o creme com plástico filme, tocando diretamente no creme, para evitar que se forme uma película.
Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Depois corte ao meio, na horizontal.
Cubra uma das metades de bolo com 1/3 do creme e tampe com a outra metade de bolo.
Cubra todo o bolo com o creme restante e polvilhe coco ralado em todo ele também.
Reserve seu bolo colchão de noiva caseiro na geladeira até à hora de servir ou sirva em seguida.
Bom apetite
