INGREDIENTES
¹/² kg de aipim cozido 500 ml de leite 4 ovos médios 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado úmido 100g ¹/² colher (chá) sal 1 colher (chá) de fermento em pó 1/² colher (sopa) canela em pó
MODO DE PREPARO
1- Preaqueça o forno 190ºC. 2- Unte uma fôrma média. 3- Retire os fiapos do aipim. 4- Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar lisinha e por ultimo adicione o fermento em pó. 5- Transfira para a fôrma e deixe assar por mais ou menos 30 minutos.