Bolo de banana e chocolate com ganache muito fácil
Tem dias que dá vontade de comer um bolo e tomar um cafezinho, não é mesmo? e o que você acha, nestes dias, preparar um delicioso e bolo de banana e chocolate com ganache?
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de castanhas ou nozes trituradas
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
6 bananas-nanicas
1 colher (sobremesa) de bicarbonato
Cobertura
1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó
250 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
Antes de tudo no liquidificador, bata bem as bananas, os ovos e o açúcar.
Em seguida transfira a mistura para uma ti- gela, junte a farinha de rosca, o chocolate em pó, as castanhas, o fermento e o bicarbonato.
Então misture bem.
Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga.
Em seguida leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
Enquanto isso vamos ao preparo da cobertura
Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Então misture o creme de leite e a canela.
Por fim despeje sobre o bolo e sirva em seguida.
