INGREDIENTES

Para o bolo

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

50 mL de óleo

100 mL de água

Para o recheio

1 lata de leite condensado

100 gramas de chocolate branco ralado

Para a cobertura

200 gramas de chocolate branco ralado

Cerca de 5 colheres (sopa) de creme de leite

MODO DE PREPARO

Para o bolo

Bater as claras em neve, até que fiquem bem firmes.

Sem parar de bater, adicionar as gemas, uma a uma.

Juntar o açúcar e bater muito bem, até formar uma mistura leve e fofa.

Ferver o óleo e a água juntos, colocar na mistura e bater levemente, apenas para misturar.

Tirar da batedeira, juntar a farinha de trigo delicadamente com um fouet.

Para o recheio

Para a cobertura

Montagem

Espere o bolo esfriar e corte-o em duas partes.

Na própria fôrma onde o bolo foi assado, coloque uma parte do bolo.

Molhe com uma calda de sua preferência (usei leite).

Espalhe o recheio (espere esfriar um pouco).

Molhe a outra parte do bolo e coloque por cima do recheio.

Leve para gelar por cerca de 6 horas.

Retire o bolo da fôrma, espalhe a cobertura e decore á gosto