Bolo de cenoura com brigadeiro dentro delicioso
hoje eu vou te ensinar fazer esse bolo de cenoura já sai do forno recheado com brigadeiro dentro dele, fala a verdade é incrível essa receita! se você quiser pode decorar ele com brigadeiro por cima que também fica super lindo.
INGREDIENTES
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
½ colher de sopa de fermento em pó
2 cenouras grandes
½ xícara de óleo
2 ovos
Brigadeiros (já enrolados – quantos você quiser!)
Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes secos dentro de uma tigela e misture-os.
Bata as cenouras junto com os ovos e o óleo dentro do liquidificador.
Despeje o "creme" de cenoura que foi batido, dentro da tigela com os ingredientes secos, mexa rapidamente (com delicadeza) até se formar uma massa bem homogênea.
Unte uma assadeira e enfarinhe, despeje a mistura dentro da assadeira
Passe os brigadeiros na farinha de trigo e tire o excesso de farinha de trigo, arrume-os sobre a massa que está na assadeira.
Leve para assar em forno preaquecido (180°C) por cerca de 1h15 minutos, ou até estar levemente dourado (faça o teste do palito).
Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva ainda quente.
Obs: Caso queira, você também pode colocar uma calda de chocolate por cima ou ganache.
