INGREDIENTES

Massa Bolo de Churros Ingredientes

1 colher de sopa de canela em pó

300 ml de leite integral

5 ovos

1.1/2 xícara de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento

1 colher de sopa de fermento químico em pó

3/4 xícara de chá de óleo Obs.: A medida da minha xícara é de 240 ml, e a colher de sopa é 10 gramas. Modo de Preparo

Coloque em um bowl (tigela) os ovos, o açúcar e bata até que se torne uma mistura levemente esbranquiçada, em seguida acrescente o óleo e misture novamente até homogenizar.

Acrescente a canela junto com a farinha sempre peneirando e intercalando com o leite, misture até homogenizar.

Finalize adicionando o fermento e encorporando levemente, em seguida despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo.

Calda Doce de Leite Ingredientes

100 gramas de doce de leite

Cobertura Doce de Leite

600 gramas de doce de leite

1 caixa de creme de leite (200 gramas) Modo de Preparo

Coloque os ingredientes em um bowl (tigela) e misture até homogenizar.

Reserve.

MODO DE PREPARO

Montagem:

Com a massa do bolo em temperatura ambiente vamos perfurar toda a superfície da massa com um garfo ainda na fôrma, pois montaremos o bolo nela. Umedeça o bolo com bastante calda de maneira que penetre bem pelos furinhos.

Despeje todo a cobertura, espalhe bem e leve para geladeira por 2 horas.

Finalize polvilhando por cima uma mistura de açúcar com canela para da aquele toque de churros.