INGREDIENTES

2 Xícaras de leite

2 Xícaras de açúcar

2 Xícaras de fubá

Açúcar e canela para polvilhar

4 Ovos

1 Colher de sopa de fermento em pó

3/4 de xícara de óleo

MODO DE PREPARO

Ligue o forno em 180°.

Misture o óleo, o leite, o fubá e o açúcar em uma panela.

Leve ao fogo sem parar de mexer até soltar da panela.

Ponha numa tigela com água para esfriar.

Bata as claras em neve, misture as gemas e o fubá e mexa delicadamente.

Junte a mistura de ovos com o fubá cozido já frio.

Unte uma forma com manteiga e fubá e despeje a massa.

Ponha a assadeira no forno por 35 a 40 minutos (faça o teste do palito antes de retirar).

Com o bolo ainda quente polvilhe com açúcar e canela.