Bolo de fubá e milho com paçoca no copinho
Que tal uma receitinha especial para sua festa junina, que além de tudo é muito prática e deliciosa? confira abaixo a receita de bolo de fubá e milho com paçoca no copinho, que fica pronta rapidinho e vai surpreender todos seus convidados!
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite
1/2 lata de milho verde escorrido
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
8 paçocas-rolha esmigalhadas
1 xícara (chá) de creme de leite
Paçoca esmigalhada para decorar
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o leite, o milho, o óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar.
Misture o fubá, a farinha e o fermento com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e esfarele com as mãos. Leve o leite condensado, a manteiga e a paçoca ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Misture o creme de leite e deixe esfriar.
Em copinhos individuais, faça camadas de bolo e de brigadeiro, terminando em brigadeiro.
Decore com paçoca e sirva.
