INGREDIENTES

Calda de Laranja

1/3 xícara de chá de açúcar (80ml)

1 xícara de chá de suco de laranja (240ml) Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio.

O ponto é bem a gosto! Quanto mais tempo deixar no fogo, mais grossa a calda ficará.

Eu gosto dela tipo um melzinho fino, então deixo até que o açúcar dissolva, após atingir a fervura segura 3 minutinhos mexendo e retiro do fogo.

MODO DE PREPARO

Bolo de Laranja

1.1/2 xícara de chá de açúcar

2.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Raspas de casca de laranja a gosto

4 ovos

1 xícara de chá de suco de laranja

1/2 xícara de chá de óleo Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha, o fermento e as raspas da casca da laranja, e liquidifique até homogeneizar.

Despeje a mistura em um bowl (tigela), acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre peneirando e misturando bem.

Finalize com as raspas de casca de laranja e o fermento misturando levemente apenas para incorporar.

Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45-60 minutinhos. Após o bolo esta pronto e frio, desenforme e espalhe a calda por cima. Dicas

Na receita eu estou utilizando a laranja Bahia! Mais vocês podem substituir sem problema.

Quando o bolo começar cheirar no forno, dê uma pancadinha na lateral do forno observando o interior com ajuda de uma luz, se o bolo estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro da massa, se sair limpo e seco está pronto.