Bolo de mandioca fácil

A mandioca é uma raiz muito popular na nossa gastronomia, pode ser usada de variadíssimas formas e em uma grande quantidade de pratos doces e salgados. uma das receitas com mandioca mais populares é o bolo de mandioca, uma delícia simples para acompanhar

1 Porções 0 minutos

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½ kg de mandioca crua ralada

1 xícara e meia de chá de açúcar

3 colheres de chá de manteiga sem sal

3 gemas de ovo

1/2 colher de sopa de salPara a calda

1 garrafa de leite de coco

½ xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

Coloque todos os ingredientes da massa em uma batedeira e bata por 3 minutos ou até que fique uma massa homogênea.

Aí coloque em uma forma untada e enfarinhada no formato que desejar.

Aí leve ao forno moderado por 30 minutos.

Em seguida retire o bolo do forno e regue com a calda reservada.

Volte ao forno por mais 30 minutos.